Bacalao con costra

Que buenoooo este bacalao, ademas lo puedes preparar con los ingredientes que mas te gusten, este llevaba un revuelto de ajetes tiernos y gambas, pero seguro que con salmon, gambas o setas debe quedar igual de rico.




Ingredientes (2 personas)



4 Lomos de bacalao desalado
2 patatas cortadas en rodajas gruesas
200 grs de revuelto de ajetes, gambas y trigueros
3 cucharadas soperas de mahonesa
aceite
sal





Preparación

Ponemos las patatas peladas y cortadas en rodajas gordas en una bandeja de horno, encima se ponen los lomos, con la piel hacia abajo, unos 15 minutos a 180º, con un chorrito de aceite por encima.
Mientras en la olla ponemos un chorro de aceite , menu arroz y ponemos el revuelto (el mio era de las bolsas de congelados), revolvemos bien , cerramos y dejamos que acabe el menu.

Sacamos los lomos del horno, ponemos por encima el revuelto y cubrimos con mahonesa.

Volvemos a meter en el horno, con el gratinador puesto , hasta que veamos que la mahonesa esta dorada.