Panacotta tagada

Tenia yo unas fresas tagadas que poco a poco me las iba comiendo a puñaos, hasta que Erruki y Carlos me encendieron la bombilla con cosas que podia hacer con ellas.


Asi que sin mas, una cosa sencilla, pero que está de muerte.

INGREDIENTES

• 25 Tagadas
• 500 nata 35% mat.grasa
• mermelada de frutos del bosque

Preparacion

• Ponemos la nata, en la thermo, V1, temperatura 90º, 5 minutos.
• Añadimos las tagadas , V2, temperatura 90º, 10 minutos.
• cuando acabe el tiempo, las fresas tienen que haber quedado totalmente integradas con la nata, de no ser asi, ponemos unos segundos a V5.
• Vertemos en los vasos y dejamos enfriar.
• Añadimos la mermelada por encima y decoramos al gusto.

Alcachofas a la cerveza

Temporada de alcachofas y a nosotros nos encantan, así que noche si y otra también cae algo hecho con alcachofas, así que queridas amigas mias, auguro próximas entradas con mas alcachofas, jejejejeje
Ahora en el foro de mundorecetas, se ha puesto de moda las recetas con cerveza hechas con thermomix, así que yo voy copiando y haciendo............ que si, que soy una copiona y una envidiosa, ya lo se, lo tengo asumido, jejejejeje
Así que tantas alcachofas he visto por ahi, que al final me he decidido ha hacerlas, pero yo sin thermo, yo con mi "supermegafashion e hipermegaguay" ollita GM, me marqué una peazo cenorra de alcachofas.
Y para variar, y a peligro de que me llaméis borracha, la cerveza nos la bebimos a medias las alcachofas y la menda. ;)



INGREDIENTES
(2 personas)

• 4 Alcachofas (limpias y partidas en cuartos)
• 100 grs Tacos de jamón
• 1 cda. de cafe de Pimentón dulce
• 1 cda. sopera de Harina
• 200 grs de Cerveza
• Aceite de oliva

PREPARACION

• La olla con la tapa abierta y menú arroz.
• Ponemos en la olla un chorro generoso de aceite y añadimos los tacos de jamón, revolvemos bien y dejamos que se sofrían un poco.
• Ahora añadimos el pimentón y la harina, movemos bien dejando tostar un poco el pimentón (cuidado sin pasarse para que no se queme) y la harina (se quedará toda en grumos).
• Añadimos la cerveza, removemos para disolver los grumos de la harina.
• Ponemos las alcachofas y mezclamos bien.
• Cerramos la tapa y dejamos acabar el menú arroz.
• Despresurizamos la olla y servimos.

***** Yo no he puesto sal pq el jamón era muy salado*****************

Manzanas a la sidra

Que asturiana me he vuelto!!! el caso es que esta tierra siempre me habia gustado y este veranito fuimos alli de vacaciones, asi que vine cargadita de productos de la tierra.


Hace un tiempo, curioseando por la red, me encontre con unas manzanas a la sidra que pintaban muy ricas, las tenia en su blog Canelona, adaptadas a la GM y todo, pero la receta original para hacerla de forma tradicional, la sacó del blog de Samira.

Asi que saqué un botellin de sidrina y nos lo repartimos entre las manznas y yo.


INGREDIENTES


Manzana roja (la golden no sirve)
350gr de azúcar
1 botella de sidra natural
1 palito de canela
Piel de un limón


PREPARACION

• Ponemos en la olla la sidra, el azucar, la canela y la piel del limon.
• Pelamos y descorazonamos las manzanas, las metemos en la olla con el resto de ingredientes, menu arroz y la dejamos que pierda la presion.
• Mantenemos la olla cerrada unos 30 minutos.
• Sacamos las manzanas y pulsando un menu cualquiera con la tapa abierta dejamos que se reduzca el almibar.
• Yo con el almibar que sobró hice una gelatina que puse debajo ed las manzanas.

Milhojas de verduras

"MILHOJAS DE VERDURAS SOBRE LECHO DE TORTAS MAIZ CRUJIENTE"

Miraaa que me gusta a mi poner nombres rimbombantes en los platos!!!!! jejejjejeje, tengo siempre una discusión continua con un amigo, y es que a él le gustan los nombres sencillos en comidas sofisticadas, y yo al revés, comida sencilla y super nombre al canto!!! jejejjee.......... no tengo remedio.
Pués a pesar del peazo nombre, esto no es mas que unas verduritas al horno con una base de galleta de maíz, pero queda un entrante o un acompañamiento de lo mas "chic" y sano, ahora que ya estamos metidos/as de lleno en la operación trikini.

INGREDIENTES

• 1 berenjena
• 1 calabacin
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla grande

PREPARACION

• Asamos en el horno el pimiento y la cebolla.
• El calabacin y la berenjena, lo cortamos en rodajas muy finas y lo ponemos en el horno también.
• Ahora, pelamos el pimiento y lo cortamos a tiras y la cebolla lo mismo.
• Emplatamos, ponemos bajo una torta de maíz y encima unas rodajas de berenjena, unas de calabacin y coronamos con el pimiento y la cebolla.
• Yo he añadido un aceite de perejil y unas semillas de sésamo crudo.

********** Para acelerar el proceso, podemos hacerlo todo en el micro, que en unos 15 minutos estará listo *********************

premios

Estas semanas he recibido algunos premios, que me han otorgado amigos blogueros, asi que os quiero dar las gracias por todos estos premios y orgullosa los luzco, pero como siempre, no me gusta seguir este tipo de juegos o cadenas, asi que aqui estan todos mis premios, a quien le guste alguno se lo puede llevar para su casa, yo se lo otorgo.

Muchas gracias a Rociobrujita, letizia, elo-cocina, Lorraine, maricel, Monica, Dolita,