19.2.07

Solomillo al oporto con naranja

Esta receta es superior, sale una carne muy tierna y muy jugosa, lo mejor de todo, que no ensucias nada, ya sabeis esta olla es el mejor invento de este siglo.



Ingredientes



1 solomillo de cerdo

1 cebolla

1 naranja (zumo)

un puñado de pasas

1 vaso de vino de oporto

Oregano

Pimienta



Preparacion

Limpiamos el solomillo de grasa y lo salpimentamos.

Ponemos en la GM el menú carne, echamos un chorrito de aceite y doramos el solomillo por todas las caras (lo justo para sellarle los jugos) lo sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite sofreimos la cebolla y cuando este doradita le añadimos las pasas, el zumo de naranja y el oporto, revolvemos bien, añadimos el solomillo, cerramos la olla y dejamos terminar el menu. Cuando pite, le quitamos la presion y servimos.

Si veis que la salsa ha quedado muy ligera, le podeis añadir un poco de maicena disuelta en agua fria, se pone menu arroz con la tapa abierta y dejamos reducir un poco.

Con este solomillo en una cena quedareis de lujo.