20.12.07

mousse de turron

Pues de vez en cuando, me da por preparar cositas dulces, y casi siempre, por no decir siempre, me inspiro en las genialidades de mi amigo Carlosvalencia ,que a parte de tener unas manos increíbles para la cocina, es una gran persona que siempre está dispuesto a ayudar en todo lo que haga falta, gracias a el he encontrado productos aptos para diabéticos y he aprendido infinidad de cosas de cocina que antes ni me hubiera imaginado que existían. A lo mejor esto para muchas personas sonará a peloteo, pero nada mas lejos de mi intención, él sabe que lo admiro y lo quiero por ser la persona que es.


Ale, después de tanto rollo , os presento mi mousse de turrón, que es una copia mala de la suya, pero que estaba muuu rica.
Yo no le puse base de bizcocho, simplemente le hice la base crujiente y sobre ella monte la mousse de turrón.
En el corte , se ve la base, me salió demasiado alta, otra vez la haré mucho mas fina pq así se cortará mejor la tarta.



12.12.07

Madrid, puerto de mar

Yo amo a Valencia, mi ciudad, la que me vio nacer y en la que vivo inmensamente feliz, pero Madrid........................ Madrid es especial para mi, tengo bonitos recuerdos de mi infancia pasados en la capital.

Alli viví durante una temporada y mis recuerdos son bellos y cercanos, quizás avivados por mis padres, que recuerdan esa temporada de su vida como muy felíz, a pesar de estar lejos de la familia.

Todavia recuerdo largos paseos por el Retiro, tardes enteras en el parque de atracciones, y millones de visitas al museo de cera.

Ahora he vuelto a Madrid, y me doy cuenta que no podria vivir allí , pero me atrapa la inmensidad de esa gran ciudad, sus grandes avenidas, sus teatros, sus luces, sus gentes, el bullicio de una ciudad que no descansa nunca, jamás eres un extraño en Madrid, el ritmo frenetico de sus gentes te hace participe de esta gran ciudad, dicen que "nadie es extraño en Madrid" y sinceramente creo que esta frase resume todo lo que sus gentes te hacen sentir.

Desde este humilde rincon de la red quiero enseñaros como veo yo a Madrid.

RETIRO









LA PUERTA DEL SOL







IGLESIA DE LOS JERONIMOS







FACHADA PRINCIPAL DEL MUSEO DEL PRADO



GRAN VIA


CIBELES Y PUERTA DE ALCALA

PLAZA DE COLON