31.5.07

Bacalao con salsa de zanahorias

Da igual que a esta olla le ponga, carne, que pescado, todo sale estupendo!!!!!
Que buen invento, estoy enamorada de ella, y eso que nunca habia utilizado una olla a presion en mi vida.
Ale pues no me enrrollo mas y aqui os dejo mi ultima receta de bacalao.

INGREDIENTES

**Para 2 personas**

4 lomos de bacalao desalados
3 zanahorias
1 cebolla
1/2 benjamin de cava


PREPARACION

Ponemos menu arroz, un chorro de aceite en la cubeta.

Mientras picamos la cebolla y pelamos y cortamos en trozos grandes la zanahoria.
Lo echamos en la cubeta y dejamos sofreir un poco, añadimos el cava, revolvemos bien y ponemos encima los filetes de bacalao. Cerramos la olla, dejamos terminar el menu el arroz y que la olla vaya perdiendo presion por si sola. Sacamos el bacalao y el resto lo ponemos en una batidora o en la thermo y hacemos un pure, queda muy espesito, pero es perfecto para acompñar al bacalao.


Yo he decorado con unas laminas de almendra, pero tb le va bien un poco de perejil o eneldo.





5 comentarios:

fedrilla dijo...

gema has sido nominada para un meme. por mi
es un juego que consiste en:
REGLAS
1. Cada jugador comienza con 8 cosas sobre sí mismo
2. Las que han sido seleccionadas tienen que escribir en su blog sus 8 cosas sobre ellas y escribirlas reglas.
3. Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y leer tu blog.
Por desgracia todavía no conozco tastos blogs así que solo nominare a 5 pero eso no significa que vosotros no nominéis a 8.
juega conmigo!!!

Dolita dijo...

Phoski, entra en mi blog que Saskia me ha nominado “yonosépaké” . Evidentemente me pasa como a Fedrilla. Y como no tengo muchas conocidas que tengan blogs, también te nominé a ti.

Total que necesitaba nominar a mi vez 8 blogs.
REGLAS
1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
Ni idea para qué será.

Un beso.
http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/

Erruki dijo...

Este bacalao tiene que estar de chuparse los dedillos.
Un besote

Cabriola dijo...

Gracias por dejarme conocer tu blog... es delicioso... qué platos y qué presentaciones...estás hecha una artista de los fogones !!!

saluditos

Evanescencia dijo...

Hola Poskito!!

Me gusta mucho tu blog y lo bien que presentas tus platos!!

En su tiempo me decidí a hacer esta receta y esta para...para...
uummm...chuparse los dedos!! La salsa de zanahorias con el toque dulce liga muy bien con el sabor salado del bacalao, me pareció al principio una mezcla curiosa y al probarla...un 10!!
Hice el "paso a paso" de tu receta, aqui te dejo la prueba del delito jejeje:
http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/
2008/07/bacalao-con-salsa-zanahorias.html

Agregé tu blog a mi lista "Blog culinarios interesentes" en mi recien creado blog, pero ya llevo muchísimo más tiempo siguiendo tu recetas ;)

Saludos desde Málaga!!