31.10.08

Crema de calabaza


Definitivo voy a nombrar a octubre el mes blogguero de la calabaza, creo que todos los blogs que suelo visitar han hecho algo con calabaza, asi que yo , como envidiosa empedernida que soy no iba a ser menos, cogi mi calabaza y me puse a ello. ;)

He visto cremas, bizcochos, calabazas rellena, al horno, especiadas, ufffffff ............ demasidas recetas pendientes y yo solo tenia una calabaza, asi que me decidí por una crema.

Nunca habia probado la calabaza en otra cosa que no fueran los buñuelos, y no estaba muy convencida de si nos iba a gustar, pero el resultado fue fabuloso, tanto que he ido a comprar 2 mas para hacer mas recetas.


INGREDIENTES

  • 1 calabaza (la mia era pequeña)
  • 1 puerro
  • 500 gr de caldo de verduras o pollo
  • 2 quesitos (de los del caserio)
  • 1 cda de garam masala
  • 70 grs de aceite
  • sal

PREPARACION EN THERMOMIX


  • Pelar y trocear la calabaza, hervirla. Yo en la olla a presion 5 minutos.
  • Poner el aceite en la Thermo, V1, temperatura Varoma 2 munitos.
  • Añadir el puerro, V3, Tª Varoma , 3 minutos.
  • Poner el caldo , y la cucharada de garam masala, Tª100º , 10 minutos, V1.
  • Añadir la calabaza, V5, Tª100º , 5 minutos. Rectificar de sal si fuera necesario.
  • Cuando acabe el tiempo, añadir los quesitos y llevar unos segundos a velocidad maxima, hasta que quede una crema fina.
  • Servir añadiendo unos tacos de jamon y unos tostones de rosquilleta.






16 comentarios:

recetasdemama.es dijo...

La tengo pendiente, pero despues de leerte y ver tus fotos, no pasa del fin de semana, aunque ya sea noviembre

Ana

cerise dijo...

Tienes razón, en casi todos los blogs hay recetas de calabazas y todas con una pinta deliciosa. No tengo thermonix ni siquiera olla express pero la hare porque tiene una pinta fabulosa!!!!

Anónimo dijo...

Pero que buena pinta tieneee . me encanta la decoración y conociendo lo bueno que lo haces todo seguro que me gsutaria.
BEsitos.....Sil

María José dijo...

Pues adjudicado , Octubre mes de la calabaza. Yo he disfrutado mucho con todas las recetas tan maravillosas que habeis preparado .Yo lo he ido dejando y ...ná de ná.Tu crema con la Thermo es éxito asegurado.
Un abrazo y buen fin de semana,
María José.

olga 73 dijo...

eso es pq no has venido por mi casa, donde es plato típico. De hecho hice antesdeayer y tengo el congelador con raciones de sobra que descongela genial. Nosotros la tomamos con tacos de jamón o pavo.
Yo la hago con la misma receta que la crema de calabacín de la thermo y desde que la probé ya no quiero otra.
Bueno sí, la de zanahoria tampoco está nada mal.
Por cierto, no me ha llegado nada.
Besos . OLGA.

LOLA dijo...

Me encantan este tipo de sopas o pures me sacan de mas de un apuro...me llevo tu receta,un saludo

María dijo...

muy buena pinta , si señor!!!!!

OLLES I SOMRIURES dijo...

Es una de mis cremas favoritas. Cuando llega el frío, cae seguro. Me encanta. Ésta tuya tiene un toque especial. Su sabor debe ser delicioso. La presentación ideal.
Salud!!!!!!!!!!!

Erruki dijo...

De Jesús:
Guarda un poco o nueva receta, porque ya sabes que soy fan de la calabaza.
Esmérate pues seré implacable con la crítica.
Nos veremos pronto.
Un abrazo para los dos.
Jesús.

Inmaculada (Adi) dijo...

Vamos a ver, si lo hace mucha gente es porque está bueno, no?
Pues eso, que nos encanta (por lo menos a mí) ver todas las variantes de una misma receta.
Lo de los quesitos lo hago yo con la crema de calabacines, pero no lo había puesto en la de calabaza... tontería por mi parte porque si quedan estupendos con una también quedarán bien con la otra.
Besitos.

Bego(samira) dijo...

La crema de calabaza es una de mis cremitas favoritas , asi que yo que soy una envidiosa también je,je.........al ver esta tuya no me queda mas remedio que prepararla y con estos frios que tenemos y esta lluvia que no nos quiere dejar estos platos vienen a las mil maravillas.

Silvia dijo...

Poskito como me presta a mi ahora una cremita asi ¿te sobró algo? voy para allá.
Besos.

Silvia dijo...

Poskito como me presta a mi ahora una cremita asi ¿te sobró algo? voy para allá.
Besos.

Silvia dijo...

Poskito como me presta a mi ahora una cremita asi ¿te sobró algo? voy para allá.
Besos.

poskito dijo...

Ana; Da igual noviembre que febrero, esta cremita entra genial pa los frios.

Cerise; Pues en una olla de toda la vida y batidora al canto, yo es que soy cacharroadicta!!! jejeje

SIL; Pues cuando te la ponga en la mesa no valen excusas!! jejejeje
Viniendo de ti lo de la decoracion me ha llegado al alma.;)

Mariajose; Pues nada tu como Ana, animate pa noviembre o mas allá! ;)

Olga; ¿¿¿y nunca me habias dicho lo de la crema???...... no se yo si perdonartelo.
Creo que te llevaré un CD en mano.

Lola; LLevate lo gustes, para eso esta aqui.

Maria; Gracias!! ;)

Olles; La verdad es que la cucharadita de especias le da un toque dulzon muy rico.... un ligero sabor a canela.

JESUS; No te preocupes ya tengo calabazas madurando, en cuanto vengais haremos el festival de las calabazas!!! jejejjeje

Adi; Pues eso pense yo....... si lo hacen es que esta bueno, asi que a probarlo!!!
Pues mira lo del quesito le da su "toque".

Bego; Ahora mismo tb me comia yo otro cuenco como este, aunque por tu tierra hace mas frio que por este humedo levante.

Silvia; Pues no quedo naaaaaa, pero si vienes preparo una en un momentin que es muy rapida.

Besotes a tod@s, cuidaros de los frios y os espero en la proxima receta.

olga 73 dijo...

ok. Cambio cd por tupper de cremita de calabaza. Avísame un día antes para que me dé tiempo a prepararla. Besitos. OLGA.