4.5.08

Arroz con conejo y habas tiernas

Ultimamente desde que Tambor entró en nuestras vidas, tenemos un pequeño dilema moral a la hora de comer conejo, pero es que es una carne que nos gusta mucho y que haciéndola con un arrocito le deja un sabor divino, así que me he mentalizado y he dicho que los conejos que compro los crían para que nos los comamos y que el que yo tengo en casa, esta criado para ser feliz y que nos haga compañía.
Aun así, no puedo evitar mirar con pena este animalillo cuando lo echo en la sartén.......... PERO QUE DIABLOS, ESTA DE MUERTE!!!! jejejejeje

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 Conejo troceado
  • 1 puñado de habas tiernas
  • 4 champiñones fileteados
  • 1 tomate maduro (rallado)
  • 200 Arroz
  • aceite
  • pimentón
  • sal
  • 600 agua
  • azafrán

    Preparación

  • Poner al fuego la cazuela donde vayamos a cocinar el arroz.
  • Añadimos un buen chorro de aceite y sofreímos bien el conejo hasta que tome un color dorado, lo sacamos y reservamos.
  • En ese mismo aceite sofreímos el tomate y los champiñones, le añadimos el pimentón, damos unas vueltas con cuidado que no se queme y le añadimos el conejo.
  • Añadimos el agua y las hebras de azafrán, y dejamos hervir a fuego fuerte durante unos 20 minutos.
  • Añadimos el arroz y las habas, y dejamos cocinar por espacio de 15 minutos a fuego suave, revolviendo de vez en cuando.


QUE APROVECHE!!!


10 comentarios:

olga 73 dijo...

Chata qué bueno!
lo que le gusta a mi Pablito el arroz con "conejos" que dice él. Prometo también no visualizar a Tambor ni a Javier mientras lo hago. Besos. OLGA.
pd.: DAME MI MERCANCÍAAAAAAAAAAAAAAAA

Marta dijo...

Juas, juas. Seguro que está de muerte, pero yo no podría comermelo. Seguro.

Besitos

la sopa gansa dijo...

Tambor
ay que nombre mas gracioso
y que dice Tambor cuando ve a un familiar en la cazuela?

jajaja esta requetebueno el arroz con conejo, y que lo digas!
besos
tere

Erruki dijo...

Tu Tambor es otra cosa, digo otro animalillo que tiene la suerte de tener una familia que le adora.
Seguro que si le das un poquito de ese arroz le sabe a gloria y sin remordimiento de haber comido a su semejante, (que no me acuerdo de la palabreja)
Que rico ese arroz, a nosotros nos gusta mogollón.
Besitos.

Letizia dijo...

Vaya, hoy hemos coincidido en la comida: es justo lo que me dejo preparado (sin conejo) para después de mi dura mañana de trabajo.

Besos de Princesa

poskito dijo...

Olga: Que gusto tan exquisito tiene tu niño ¿¿¿le habra salido a la madre??? ........
PD: TU MERCANCIA ESTA SECUESTRADA!! ESTOY PENSANDO QUE PEDIR POR EL RESCATE, jejejjeje

Marta: A mi me cuesta paisana, pero me tengo que mentalizar.......... me gusta demasiado el conejo. JJJJJJJJ

La sopa..: Pues aunque no te lo creas, lo saco de la cocina para que no me vea como sofrio a uno de sus semejantes (creo que tengo un poco de sentido de culpabilidad)

Erruki: A esta le das arroz, pan y hasta se comeria a cristo por los pies!!!!! QUE HAMBRES TIENE!!! , yo creo que le ha salido a la madre y a la abuela, jejejejje

Letizia: Mi querida princesa, asi me gusta que usted se alimente bien, y sobre todo que haga caso a ZP y que gasten el conejo en palacio.


Muchos besos a tod@s y muchas gracias por venir a mi humilde casita.

Marian Quirós dijo...

ays con lo buenos que están los conejos ...de campo ;digo....
los otros a mi ......nanay
pero es que Tambor es otra cosa ..es de la familia ....

besos

poskito dijo...

Y tanto que estan buenos helmanita!!!!
Tamborcilla, es mu chica todavia, jejejejjeje

Besotes

Ana dijo...

No sé ni cómo te atreves, pena debería de darte, mala mujer. Si yo fuera Tambor te tomaba la revancha y trepaba por tu despensa en busca de venganza.
Mira que yo al arros caldos con conill nunca le he puesto champiñón, la próxima lo pruebo.
Un abrazo.
Ana

poskito dijo...

AnA; Ayyy no me digas esoooooo, ¿¿¿yo mala mujer???? ;( ;( jejejejej
Pues mira, nunca le habia puesto yo tampoco champis, pero estaban ahi tristes en un rincon de la nevera y les dije............"Aleeeee, vosotros pa la cazuela!"""

Besotes mojaos, paisanaaaa