Pollo a la cerveza

Que me gusta curiosear por la red de sobra se ve en el blog, ya que muchas (la mayoria) de las recetas que hago las copio o me guio por los blogs de toda la gente que visito, muchas veces voy pinchando enlaces y voy a parar a millones de blogs que descubro .

Esta vez me pasó con Hilda (gijonesa para los asiduos a MR) que no tenia ni idea que tenia un blog, asi que fui a parar alli no se como y me quedé embobada con su pollo a la cerveza, ya que era facilito y tenia una pinta para morirse.

Esta es su receta, que esta hecha en olla rapida, y aqui os dejo la que yo hice en cocimix y con alguna variacion.

INGREDIENTES

• 1 Pollo troceado
• 1 lata de cerveza
• 1/2 sobre de sopa de cebolla
• 2 cdas de cebolla deshidratada
• aceite
• pimienta
• patatas (las mias eran de las paris de bote ya cocidas)

PREPARACION

• Espolvoreamos la pimienta por el pollo, no le ponemos sal ya que el sobre de sopa ya es salado.
• Mientras en un bol con agua ponemos a hidratar la cebolla.
• Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menu cocina, tapa abierta y doramos el pollo.
• Sacamos y reservamos.
• En ese mismo aceite, ponemos las patatas y las vamos dorando un poco, no mucho, solo que cojan color.
• Sacamos y reservamos. Cancelamos el menu y sacamos casi todo el aceite, dejando lo justo para cubrir el fondo de la cubeta.
• Ponemos menu guiso, añadimos la cebolla escurrida, el sobre de sopa , revolvemos bien y añadimos 1/2 bote de cerveza, seguimos removiendo hasta que veamos que no quedan grumos.
• Introducimos el pollo, las patatas y el resto de la cerveza, cerramos la olla, menu guiso 10 minutos , baja presion.
• Cuando pite la olla quitamos la presion y servimos.

***** Por supuesto se puede hacer de forma tradicional en una cazuela de barro, seria seguir los mismos pasos pero siempre removiendo para que no se pegue y aumentando el tiempo de coccion *******